बकरी का दूध है बच्चों के पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद। क्लिक कर पढ़ें पूरी खबर……
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नई दिल्ली।
बकरी का दूध है बच्चों के पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद। क्लिक कर पढ़ें पूरी खबर……
नई दिल्ली। बकरी के दूध से बने डिब्बाबंद शिशु आहार उनके पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। इस आहार में प्री बायोटिक होते हैं जिसमें संक्रमण से बचाने वाले गुण होते हैं।
‘प्री बायोटिक’ भोजन में पाए जाने वाले ऐसे तत्व हैं जो आंतों में मौजूद फायदेमंद सूक्ष्मजीवियों जैसे बैक्टीरिया और फंगई को बढ़ने में मदद करते हैं। एक नए अध्ययन में यह बात सामने आई है। इस अध्ययन में ओलिगोसैकराइड्स (एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट) पर ध्यान केन्द्रित किया गया। यह एक प्रकार का प्री बायोटिक है जो पेट के लिए फायदेमंद जीवाणुओं के बनने को बढ़ाता है और नुकसादेह जीवाणु से सुरक्षा करता है। ऑस्ट्रेलिया के आरएमआईटी विश्वविद्यालय में किए गए शोध में पाया गया कि बकरी के दूध के आहार में 14 प्रकार के प्राकृतिक प्री बायोटिक ओलिगोसैकराइड्स पाए जाते हैं। 
शोधकर्ताओं को दो प्रकार के ओलिगोसैकराइड्स-फ्यूकोसाइलेटेड और सिएलीलेटेड का पता चला जो बकरी के दूध के आहार में मौजूद होते हैं। इनमें से फ्यूकोसाइलेटेड मां के दूध में भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
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